Sekthaus Krack

Die Familie Krack lebt und liebt das pfälzische Gemüt – Gastfreundschaft, Feierei und kulinarische Hochgenüsse sind bei ihnen Dauerbrenner. Da liegt es nahe, oft anzustoßen. Und das am besten mit Schaumwein.

Was als kleines Projekt der Brüder begann, hat sich längst etabliert: Das Sekthaus Krack gehört heute zu den aufstrebenden Sektmachern Deutschlands. Christian und seine Freundin Anna stehen an vorderster Front – unterstützt von den Brüdern Felix und Axel, der ganzen Familie und nicht zuletzt von Oma Maria.

Seit 2020 findet der Ausbau komplett im eigenen renovierten Sandsteinkeller statt. Die Grundweine werden in Holztonneaus vergoren und im neuen Keller ergänzt durch das ein oder andere größere Holzfass. Traditionelle Flaschengärung, 2–3 Jahre Hefelager, geringe Dosage und minimaler Schwefeleinsatz – das ist die charaktervolle Handschrift der Kollektion.