Chardonnay Terra F

Salzig, flintig & präzise - Chardonnay par excellence

Ein Chardonnay vom Selztal-Kalkriff, gewachsen auf Korallenkalkstein unter Terra Fusca mit 25 % Kalkgehalt - den massiven Kalkablagerungen am Rand des einstigen Mainzer Beckens. Das tiefgründige, kalkhaltige Terroir verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Salzigkeit.

Nach 18 Monaten Ausbau im burgundischen Barrique unfiltriert abgefüllt. Die Nase zeigt warme Holznoten, Flintstein, Pfirsich und kandierte Orange. Am Gaumen cremig, saftig und taktil-mineralisch - balanciert und vollständig.

Vinifikation
Lese: Handlese vom 9. bis 11. September 2023, geteilte Trauben
Ausbau: heisse, zügige Spontangärung und vollständige Malo
Élevage: 16 Monate in ausgewählten burgundischen Barriques
Abfüllung: Gutsabfüllung unfiltriert

Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: Weiß
Geschmack: Trocken
Bio, Vegan
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Informationen zu Allergenen: Sulfite