Volle Gradlinigkeit – Weingut Eppelmann steht für ehrlichen und natürlichen Weinbau mitten in Stadecken-Elsheim. In der zweiten Generation wird hier die Weinwelt auf den Kopf gestellt: Gegründet von Timo und Simone, packen heute auch Christian und Corinna mit an.
Ihr Credo: Bio & Nachhaltigkeit – weil die Zukunft auch im Glas zählt. Die Weinberge liegen im unteren Selztal, geprägt von Kalkstein und einer einzigartigen Terroir-Tiefe. Neben Riesling gilt ihre besondere Leidenschaft den Burgundersorten – für Neuanlagen suchen sie gezielt nach Standorten und Genetik, die den Kalk des Selztals unverfälscht widerspiegeln.
Aber Vorsicht: Das ist kein 08/15-Geschmack. Jeder Wein hat Ecken und Kanten, die knallen. Frische trifft auf Komplexität – nichts für Langweiler. Jede Traube wird von Hand gelesen, weil maschinell vielleicht schneller geht, aber nicht besser. Das Ergebnis sind Weine mit Klarheit und Struktur – das Gegenteil von überladen. Regional verwurzelt, international gefragt – weil guter Wein eben keine Grenzen kennt.
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