Sekt Riesling Extra Brut

Feine Perlage & animierende Säure

Gewachsen auf Korallenkalkstein unter Löss. Im Glas helles Goldgelb mit zarter Perlage.

Die Nase zeigt roten Apfel, Melisse und Zitronenschale, ergänzt durch Wiesenkräuter, einen Hauch Vanille und eine kalkig-ätherische Note, die an nassen Stein erinnert.

Am Gaumen trocken und jugendlich: feine Würze, animierende zitrische Säure und eine strukturgebende, vibrierende Mineralität. Elegant und belebend.

Vinifikation
Handlese: im September 2021
Pressung: Ganztrauben, Cuvée
Élevage: 10 Monate im Edelstahl
Tirage: unfiltriert auf dem Weingut abgefüllt im Juli 2022
Dégorgement: im Mai 2025 nach 33 Monaten Hefelager

Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Riesling
Farbe: Weiss
Geschmack: Extra Brut
Dosage: 3,33g/l
Bio, Vegan
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Informationen zu Allergenen: Sulfite