Spätburgunder Terra F

Erdig, kraftvoll & gleich kühle Mineralik

Terra F steht für Terra Fusca - Braunerde auf Korallenkalkstein mit 25 % Kalkgehalt - die charakteristische Bodenlage des Bocksteins bei Elsheim. Das kalkhaltige Terroir des Selztals prägt diesen Spätburgunder mit erdiger Würze und kühlem, mineralischem Charakter.

Die Nase vereint dunkle Beerenaromatik, reife Kirsche, Veilchen und Waldboden mit Trüffel, feiner Würze, Rauch, Röstaromen, Lorbeerblatt und einem Hauch geräuchertem Speck.

Am Gaumen geradlinig und kompakt gebaut: vollmundig und kräftig, mit betonter Trockenheit, reifer Säure, feinkörnigem Tannin und tief mineralischer Grundierung.

Vinifikation
Lese: Handlese am 5. September 2022, geteilte Trauben
Ausbau: Macération Carbonique mit 25% Ganztrauben, Remontage
Élevage: 18 Monate in ausgewählten burgundischen Barriques
Abfüllung: Gutsabfüllung unfiltriert

Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Spätburgunder
Farbe: Rot
Geschmack: Trocken
Bio, Vegan
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Informationen zu Allergenen: Sulfite